Durante los tres primeros meses de 2026, los ingresos se mantienen en línea con el mismo periodo del año anteriorsin beneficiarse de lo que llamamos “efecto hielo”, ligado a la estacionalidad del producto. El mercado italiano registró una contracción del 3%, mientras que el mercado exterior creció un 15%, impulsado principalmente por los mercados no europeos, según datos facilitados por Angelon.
Hoy en día, los ingresos del grupo se distribuyen el 75% en Italia y el 25% fuera de las fronteras nacionales, un ratio que la empresa pretende reequilibrar aumentando la exposición internacional al 40-50%. en los próximos años, también mediante adquisiciones externas, afirmó Angelon. “El próximo capítulo es el de la internacionalización – afirma Leonardo Bagnoli, presidente de Sammontana Holding – el desafío es llevar el know-how italiano al sector de la confitería, desde los helados hasta los desayunos dulces y salados, pasando por los postres finales, en mercados donde la autenticidad del origen, la calidad certificada y la tradición representan una ventaja competitiva”.
comienzos americanos
El grupo está organizado en tres sectores (helados, postres y bollería congelada dulce y salada, desayunos y panadería), que representan cada uno alrededor de un tercio de la facturación total, según el comunicado publicado por Sammontana Italia. Diez marcas conviven bajo una misma marca industrial: Sammontana Gelati all’Italiana, Bindi, Tre Marie, Il Pasticcere, Forno d’Asolo, La Rocca Creative Cakes, Bonchef, Mongelo, Gelpat y La Donatella. La producción se distribuye en nueve fábricas (seis en Italia, una en Francia en Saint-Auvent con Gelpat, una en Nueva Jersey con Bindi y una en Canadá, recientemente adquirida con La Rocca) que emplean a más de 2.400 empleados, el 76% de los cuales están en Italia.
“El mercado prioritario para el desarrollo futuro es Norteamérica”precisa Angelon, indicando las tres categorías de pastelería, postres y heladería como áreas en las que centrarse, especialmente en los segmentos premium. El lanzamiento del helado en Estados Unidos llegó a más de 3.000 establecimientos minoristas en su primera temporada, dijo la compañía. En Europa, el grupo ya está presente en Alemania, Suiza, Francia, Países Bajos y Polonia, mercados que se considera que también tienen mayor potencial para posibles adquisiciones. Sammontana Italia es ahora una empresa de beneficios y está en proceso de completar la certificación B Corp en toda la empresa.
About The Author
