El consumo de cerveza disminuye
El grupo Warsteiner se separa de dos cervecerías
Actualizado el 7 de mayo de 2026 – 16:43Tiempo de lectura: 2 minutos
La crisis de la cerveza en Alemania continúa. Ahora el grupo Warsteiner quiere vender dos cervecerías en Renania del Norte-Westfalia.
Pronto se apagará la luz en al menos una cervecería más debido al descenso del consumo de cerveza en Alemania: la cervecería dirigida por Warsteiner ha anunciado el cierre de su cervecería en Herford para la segunda mitad de 2026.
Si la cervecería de Paderborn no se puede vender, se espera que la operación cese a finales de 2026. En los últimos años, numerosas cervecerías ya se han rendido.
Con la separación de estas dos cervecerías en East Westfalia-Lippe, la empresa familiar reducirá su capacidad en aproximadamente un 30 por ciento, como también anunció el grupo Haus Cramer. La producción de cerveza del grupo en Renania del Norte-Westfalia se concentra en su sede central en Warstein, en Sauerland. La producción de cerveza por encargo para los clientes del grupo también se trasladará desde las instalaciones de Westfalia Oriental-Lippe a la cervecería de Warstein en Sauerland.
Las marcas de cerveza Herforder y Paderborner se mantuvieron y en el futuro se producirían en Warstein. La empresa familiar justificó los fuertes recortes por la fuerte caída del consumo de cerveza en Alemania. Se ven afectados 98 empleados en Herford y 113 en Paderborn.
Según sus propias declaraciones, el grupo pretende contratar a parte de la plantilla interesada en Warstein. El grupo Haus Cramer también cuenta con tres plantas de producción en Baviera, que no se verán afectadas por la reestructuración prevista.
El sindicato de restaurantes de ocio (NGG) acusa a la dirección de no cumplir su palabra. Existe un futuro acuerdo de seguridad que prevé la seguridad de las sedes de Herford y Paderborn hasta finales de 2028. A cambio, los empleados renunciarían a aumentos salariales, vacaciones y parte del aguinaldo a partir de mediados de 2021. “A cambio, el grupo Haus-Cramer se comprometió a seguir explotando las cervecerías. La dirección no ha cumplido su palabra”, afirma Mohamed Boudih, director nacional de NGG.
Desde hace tiempo se habla de un importante exceso de capacidad en la industria cervecera alemana. La gente bebe cada vez menos cerveza con alcohol. Después de una caída histórica del 5,8% en 2025, la caída del mercado alemán de cerveza continuó durante los primeros meses del año en curso. Después de haber aumentado a 1.552 en 2019, el número de cervecerías en Alemania está disminuyendo. Desde entonces, según los últimos datos de la Asociación Alemana de Cerveceros, 137 empresas han cerrado sus puertas, entre ellas muchas cervecerías centenarias.
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