La relación entre innovación, mercado y estabilidad política siempre se ha medido en términos de alimentos. Desde el descubrimiento de las reservas de Nicolas Appert, que permitieron a Napoleón acelerar su maquinaria militar, hasta las crisis contemporáneas sobre las materias primas agrícolas, la seguridad alimentaria está volviendo a ser una cuestión estratégica. Entre la desglobalización, la energía y las tensiones geopolíticas, la frontera que trazamos es la que existe entre escasez y abundancia. El tercer episodio de Confini, emitido el jueves 9 de julio a las 20.50 horas. en el canal digital terrestre 63, aborda el vínculo entre tecnologías, producción y precios de los alimentos. La atención se centra en los lugares donde se produce hoy y las zonas más expuestas a tensiones geopolíticas. ¿En qué medida las tensiones internacionales impactan realmente en las cadenas de suministro y qué materias primas son hoy las más vulnerables en el corto plazo? ¿Y cómo se defienden las cadenas de suministro italianas? El episodio analiza las relaciones entre Europa, África y el Mediterráneo. Entre protección y cooperación. Lo comentan con la presentadora Simone Spetia, Luigi Scordamaglia, director general de Filiera Italia, Enrica Gentile, directora ejecutiva de Aretè, Carlo Stagnaro, director de investigación del Instituto Bruno Leoni y Claudio Antonelli, director adjunto de 24Ore NextMed. Una mirada en profundidad a los acuerdos del Mercosur y la seguridad de lo que comemos. Sobre el potencial y delicado tema de la reciprocidad protocolaria. Dos servicios. El primero en Cirimido, entre Milán y Como, donde Planet Farms ha desarrollado un modelo de producción vertical con un ahorro de agua del 96%, gracias al uso de nuevas tecnologías. Incluyendo la inteligencia artificial. El segundo procede del Sáhara argelino, donde Bf, en el marco del Plan Mattei, proporciona infraestructuras, agua y nuevas cosechas de trigo duro. El objetivo es esa soberanía alimentaria que faltaba especialmente durante la llamada Primavera Árabe.
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