La promesa de esta hermosa tarde soleada en Béziers (Hérault), el sábado 15 de noviembre, duró sólo hasta que los manifestantes – 7.000 según los organizadores – se reunieron en la Allée Paul-Riquet. Después ? Es la advertencia multivoz que llegó desde la plaza frente al teatro, para pedir una respuesta rápida, es decir inmediata, de las autoridades públicas para que los bodegueros del sur puedan sobrevivir a esta última crisis del sector.
“Hay un plan en preparación para salir de la crisis, presentado hace algún tiempo pero no tenemos respuesta”, se preocupa Denis Verdier, presidente del Instituto Cooperativo del Vino (ICV) y actor del Gard en el sector desde hace 40 años, que describe una situación de alcance sin precedentes. “La producción regional (Gard, Hérault, Aude, Pirineos Orientales) descenderá a 10 millones de hectolitros, frente a los 14-15 millones de los últimos años”, prosigue, pidiendo medidas para restablecer el equilibrio del mercado entre oferta y demanda.
En la procesión, el vitis Los propietarios de la bodega cooperativa de Sérignan (Hérault), que explota una superficie de 1.200 hectáreas, están preocupados. Son los buenos estudiantes de la industria y, sin embargo, apenas pueden encontrar un equilibrio. “Conseguimos con dificultad obtener 4.400 euros por hectárea, cuando nuestro punto de equilibrio es de 5.500 euros. Y las ofertas de grandes cantidades a 75 euros por hectárea son insuficientes. Para ser rentables, necesitaríamos 15 euros más”, describe el presidente Pierre Calmel.
“Sin nosotros no más pueblos ni más paisajes”
Para ello necesitaríamos obtener de los comercializadores un aumento en los precios de venta de alrededor de 20 centavos. Pero también en tiempos de crisis se aplica plenamente la dura ley del mercado… siempre que el socio productor no corra peligro. “Precio remunerativo obligatorio. Porque sin nosotros, sin los viticultores, no habrá más pueblos ni paisajes”, brama Jérôme Despey, vicepresidente de la FNSEA, productor de Hérault, que lanza un ” Cállate, locos por el medio ambiente, y quédate en París. » a quienes denigran a agricultores y enólogos.
Jérôme Despey pide al Ministro de Agricultura la liberación inmediata de 200 millones de euros (reserva de crisis) y mecanismos europeos… Y la supresión pura y simple de ANSES (Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria). Ésta es la lista de quejas que los dirigentes del sector entregaron este sábado al prefecto de Hérault François-Xavier Lauche, en la subprefectura del campo atrincherado, antes de la manifestación.
“Alerta roja por amenazas existenciales debido al aumento de las importaciones de vino”, añade Damien Honoré, presidente de los bodegueros del Aude, en el corazón de los disturbios, al igual que sus vecinos catalanes, muy presentes en el cortejo de la ira.
“Además de los problemas de mercado, sufrimos una pérdida colosal de producción, mucho mayor que en los años de gran sequía de 2024 y 2023. Los productores están desesperados, las cooperativas al borde de la quiebra. Podemos perder al menos 5.000 hectáreas, o un tercio de la fuerza productiva, y ya estamos viendo una pérdida de valor de la tierra”, observa Denis Basserie, presidente de Safer (Sociedad para el desarrollo territorial y los asentamientos rurales.) de los Pirineos Orientales. Así, el viento de la revuelta sopla al borde del precipicio. Todos están advertidos.
About The Author
